研究機関
保健衛生関係の情報を集めてコンピュータで解析し、その結果を必要な形に加工して情報提供しています。
愛知県の研究機関の本部として民間企業との交流・支援活動の及び研究の調整を司る部門及び機械、電子関係の研究施設及び技術開発交流センターを併設。物造りの指導的役割を果たす。
愛知県産業技術研究所の一部門として統合されたが、業務は従前通りであり、食品（特に醸造関係）と包装に関する研究を主体としている。
包装食品技術協会が主催する研究会、講演会に有益なものが多い
名古屋市が管理する機械、電子関係の研究施設。名古屋市工業技術振興協会の主催する研修会に特徴を有する。